冲泡技巧 之前已经对普洱茶的冲泡作了一个基本的介绍，这里再介绍一些常用的冲泡技巧，因为同一种普洱茶用不同技艺冲泡，感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺，往往在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。 1...
2014-08-23 15:20:35
洗茶：将沸水冲入盖碗中泡茶，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味；...
2014-08-23 12:16:20
普洱茶最大的特点就是内含物质丰富水浸出物含量高，经久耐泡，苦涩味明显，所以在品饮普洱茶时我们一定要注意掌握茶汤的浓度，适合自己的口感。由此，掌握茶汤浓度需要注意以下两个方面：...
2014-08-23 11:57:09
茶的香味、汤色与泡茶的器具有密切的联系，普洱茶重在慢品，品饮时用不一样的茶器泡茶会有不一样的感受。中国茶器文化博大精深，可以选择的茶具各种各样，而且各具特色，那泡普洱茶用什么茶具好呢?...
2014-08-23 11:52:45
不管是生茶还是熟茶，优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退；但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的；关键在于持久度如何——有些普洱茶，茶香、口感等...
2014-08-22 11:28:19
短期内要喝的茶一般应拆开（4至5公分大小越薄越好）放入紫砂罐中醒茶3个月至半年（如果是十年以上老茶尤其是南方传统仓储的老茶的话，建议如上述方法拆开后摊开静置在避光避异味、无强对流处一至两个星期，后装入相应容器）。...
2014-08-22 11:24:47
如何冲泡好一壶云南普洱茶？既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。...
2014-08-20 12:04:57
之前已经对普洱茶的冲泡作了一个基本的介绍，这里再介绍一些常用的冲泡技巧，因为同一种普洱茶用不同技艺冲泡，感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺，往往在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。...
2014-08-19 22:56:34
夏天到了，钟情于普洱茶的朋友不免有些困扰，酷暑中普洱茶该如何品赏？我们约请了国家高级茶艺师邓萃君为读者定制了7款美味的花式普洱，带给你七重解暑体验！...
2014-08-14 17:07:05
喝普洱茶，确实能够有效的刺激人体新陈代谢，加速脂肪分解。但效果因人而异，不能盲目相信普洱茶能减肥的说法，而且普洱茶也不是药物，不能过分依赖喝普洱茶来减肥。想要减肥的话，可以多喝普洱熟茶，多运动，少摄入高热量的食物和饮料。...
2014-08-14 16:49:31
可以清理肠道，降脂减肥，提神降压作用。中医认为，其具有祛风解表，清头目等。普洱生茶较适合年轻人群饮用；中老年人群和孕妇以及失眠、溃疡、感冒发烧等患者不宜饮用。...
2014-08-12 19:38:05
在品饮普洱茶时要注意基本姿态和冲泡手法，如果有了优美的饮茶姿态和高超的冲泡技术，整个饮茶过程就会更加妙不可言，回味无穷。普洱茶茶艺重点在于具、技、和、真。...
2014-08-11 17:15:39
初识滇茶，最宜此茶，品一口茶，清新的味儿会让你醉倒在秘境临沧这幅云南民族风情画里，让你忍不住想起那些畅游云南茶山的快乐时光：沿着“茶乡”品着“茶香”，更有那曼妙动人的采茶姑娘……无论什么时候，也不管天气如何，冲泡莹毫青饼，品着茶香，如品味到...
2014-08-11 16:32:51
充分利用紫砂壶物理结构的各种特征，既利杂味吸附抑制，又利叶底透气保温。同时，宽口大腹矮身桶的壶型，如仿古、石瓢等，更利于对注水、水温的控制和杂味的逸散。最后，茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快，且叶底又容易堵塞出水孔道...
2014-08-11 14:42:51
本文气味方面。新熟茶有渥堆味，但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味、枯叶味，但好的老茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。...
2014-08-05 19:39:00
壶沏普洱茶有很多工具，这里推荐一个十分好用的工具——飘逸杯，因为能很方便的将茶叶和茶汤分隔开来，飘逸杯可以用来很方便地冲泡任何一种茶，且滋味也可以保证。...
2014-08-05 11:20:47
熟茶是一种相对难于冲泡的茶，尤其是新制的熟茶。为了把熟茶泡得好喝，笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在此与诸位茶人探讨。...
2014-08-01 22:15:47
所谓纯饮是不加任何佐料的冲泡与饮用。是目前流行最广的一种方法。它对冲泡茶具的要求不似传统茶冲泡工具那么复杂，说法之多。但它也强调感官色彩，强调视觉的“动感”。因此，要求冲泡茶具以玻璃器皿为主，而且必须是玻璃体通透性较好的器皿。如果是水晶杯...
2014-07-25 10:32:43
夏至已至，很多人担心夏天能不能喝普洱茶，其实夏天喝普洱茶的确是有讲究的。有经验的茶友都知道生普洱茶消暑祛燥、清热止渴，然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用;熟茶暖胃、降脂，然身体湿热、易上火的人宜冲淡饮用。...
2014-07-25 10:24:12
