品赏藏茶有四绝：谓之"红、浓、陈、醇"。"红"指茶汤色透红，鲜活可爱；"浓"指茶味地道，饮用时爽口酣畅；"陈"指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；"醇"指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。...
2014-11-20 09:21:07
现今很多茶人或爱茶人时兴到野外取水，以活水烹茶，达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用，但就普洱茶尤其是陈年茶而言，山泉水如经过陶缸"养水"后再烹茶，对于展现普洱茶的"陈韵"效果更佳。 ...
2014-11-18 21:49:54
汤色浅栗红亮。随着陈放时间越长，前途光明。陈期五年后的普洱茶茶汤如半发醇的乌龙茶，高端普洱茶品牌。活力无限，柔软饱满，对于高端普洱茶品牌。茶底栗青色，生熟普洱茶。清澈明亮，还带有幽幽的花香、豆香。茶汤如新鲜的绿茶黄绿带红，普洱茶。回甘强劲，...
2014-11-17 09:52:24
1、如是饼砖沱型紧压的拆小块入壶时，请入一些较散碎的，以利汤多水之间滋味稳定均匀。2、第一泡洗茶出汤后请留出半分种给茶以苏醒的时间。3、如非必要请勿滚水高冲急注壶心，轻缓壶沿而注总是会给人气定神闲的悠游。...
2014-11-10 09:21:00
普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。...
2014-11-10 09:08:01
品饮生茶与熟茶不同的地方主要就是要感觉生茶的回甘和味道的变化，生茶的活性非常的足，可以很明显的感觉到普洱茶的变化无穷。喜欢味道重一些的年轻人可以尝试着喝班章一带的生茶，喜欢口感柔和一些的朋友这可以喝易武一带的茶。...
2014-11-08 16:48:45
普洱茶老茶头是普洱茶的一种形式，按茶叶形态命名的，而老茶头的形成与制作过程也有关。是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩。这类茶是人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡。茶头泡出来的茶汤很是浓郁香醇，很多人喜欢喝。但...
2014-11-08 16:24:53
无论传统青茶还是人工发酵茶，基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶大多为茶农手工揉捻，其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶类，因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中，总是让人有"茶味持久，茶韵悠长"的感觉。当...
2014-11-06 23:40:27
不同的水、不同的水温、不同的茶量，甚至不同的冲泡时间，都会影响到茶的口感。在冲泡的过程中一定要注意细节，比如水温要高一些，冲泡的时间要短一些。因为它比较浓，冲泡时间太长的话，口感可能会大打折扣。一些普洱茶也是一样，因为浓度高，所以不宜很...
2014-11-04 21:58:08
普洱茶是以云南大叶种为原料，虽然茶性接近上绿茶，但其芽叶相较其他绿茶更显厚实，因此泡茶水温不能过低。而因为人居住环境的海拔高度问题，水温是不可能达到标准100℃的，都是略低于100℃，因此沸水是刚好的。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特...
2014-11-04 08:52:29
紫砂壶泡茶的好处是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。壶质影响泡茶的效果，这里所指的壶质主要是指密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。...
2014-11-03 20:37:24
将桔普球置于茶盘，轻轻地掰开陈皮，方便取出普洱茶③ 出茶：小茶婆婆经过反复的冲泡试验，日常使用150ml紫砂壶建议出茶量为：8克普洱熟茶+2克陈皮③ 温杯洁具：所用茶具用热水润洗，以减少茶汤接触茶具时的温差 ...
2014-11-01 08:50:34
洗茶：首先，干茶无论是散茶还是紧压茶，都可能有不同程序的紧结，甚至结块，洗茶（温润程序）有助于茶叶的均匀舒展，更好的发挥茶性。其次，由于普洱茶加工制作要经过很多环节，加上自然界的一些不可控因素，普洱茶难免沾染上灰尘或杂质，洗茶是必要的。再...
2014-10-29 21:25:55
茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。 ...
2014-10-28 20:44:23
紫砂壶良好的透气性、保温性，能给普洱茶提供充足的温度与热量，是一款能良好发挥普洱茶性格的器具。而新旧茶、生熟茶的不同，在选壶上都有不同。(1)新茶，需要保持新鲜活力，宜用壶身矮扁、壶壁薄、壶口大、透气性好的紫砂壶冲泡;...
2014-10-28 10:39:10
1、撬茶：用普洱茶茶饼专用针，沿着茶饼平行面轻轻撬动就可以了；2、置茶：紫砂壶和瓷具盖碗均可，取茶6克左右放入泡茶容器中；3、洗茶：冲入的沸水迅速出汤；4、冲泡：在洗好的茶中冲入开水，加盖焖20秒后即可倒出饮用头1泡；之后2－5泡的泡茶时间为30秒左右...
2014-10-26 21:30:04
茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。...
2014-10-24 09:45:49
要沏出一手好茶，就要懂得茶的冲泡方法，那，对于普洱茶，应该怎么冲泡呢？下面小编总结了一些普洱茶的冲泡方法之盖碗冲泡法请大家一起观摩。...
2014-10-24 09:44:47
粗老、细嫩程度。较细嫩普洱(如宫廷普洱)不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性;水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，失去品味和饮用价值。粗老茶因内含物减少...
2014-10-22 21:59:41
撬茶。置饼茶向上，一只手压住槽边，另一手用茶针或茶刀顺茶饼分层出，用巧力将茶针或茶刀插入茶层中，然后上下撬动使茶层松动，安全起见可取出茶针，用手掰下松动的茶块。...
2014-10-21 21:25:24
